Heïda

Dans une traduction littérale du dialecte haut-valaisan Heïda signifie vieux, ancien, en référence aux temps d’avant l’évangélisation, les temps païens (Wolf, 1886), épithète qui se retrouve dans les Heidenhäusern ("vieilles maisons"), ou dans Heido, nom du plus vieux bisse de Visperterminen dans la vallée de Zermatt et Saas Fee.Introduit en Valais dès le Moyen-Age, il s’est adapté dans nos vignes perchées sur des terrasses à plus de 1150 mètres d’altitude, les vignes les plus hautes d’Europe.