Dôle
Pinot Noir et gamay
Pinot Noir et gamay
Assemblage traditionnel de Pinot Noir et de Gamay, la Dôle peut désormais être complétée à hauteur de 15% par d’autres cépages rouges. Cette nouvelle législation laisse une grande liberté aux œnologues et explique la diversité des Dôles élaborées en Valais.
Alcool
13,5%
Température de service
13°C
Conservation
5 à 10 ans
Robe
Intense avec des nuances rouges et noires rubis